Bahan makanan lokal ketika dikemas dengan menarik maka akan memiliki nilai dan daya tarik tersendiri. Hal ini terbukti dengan adanya beragam olahan bahan lokal non beras dan non terigu yang diadu dalam ajang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Barito Kuala, Kamis 31 Oktober 2024.
Lomba yang digelar di Aula Selidah Marabahan ini diinisiasi oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan bekerjasama dengan TP PKK Kabupaten Barito Kuala.
Acara tersebut dihadiri oleh Pj Ketua PKK Kabupaten Barito Kuala Ibu Rabiatul Adawiyah Dinansyah dan dihadiri pula Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setdakab, dr. Hj. Azizah Sri Widari, MPH sekaligus mewakili Penjabat (PJ) Bupati Dinansyah membuka lomba ini.
Hadir sebagai Ketua tim juri yakni Chef Agus Sasirangan, Patimah, SKM sebagai sekretaris yang merupakan perwakilan dari TP PKK Kabupaten Barito Kuala dan Samsiah, SKM sebagai anggota perwakilan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Kuala.
Lomba menu B2SA ini merupakan salah satu upaya dalam meningkatkan ilmu pengetahuan para kader dalam mengolah menu makanan bergizi serta mencegah dan menanggulangi stunting.
Berbagai menu dengan tampilan menarik dan rasa yang menggugah selera berhasil dibuat oleh para peserta.
Dalam Kategori Menu B2SA, TP PKK Kecamatan Tabukan berhasil meraih juara pertama. Disusul Kecamatan Mekarsari sebagai juara kedua, dan juara ketiga diraih oleh kecamatan Alalak.
Kemudian pada kategori produk pangan lokal komersial, juara pertama dari Kecamatan Cerbon, Juara Kedua dari Kecamatan Tabukan, dan juara ketiga dari Kecamatan Rantau Badauh.
Peserta yang meraih juara satu untuk kedua kategori tersebut akan mewakili Kabupaten Barito Kuala pada ajang Lomba Menu B2SA di Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan.