Marabahan, 21 Juli 2025 — Pemerintah Kabupaten Barito Kuala melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan menggelar kegiatan Lomba Masak Serba Ikan tingkat kabupaten yang berlangsung di Aula Selidah Marabahan, Senin (21/7). Kegiatan ini diikuti oleh perwakilan kecamatan se-Barito Kuala.
Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Barito Kuala, Ir. Hj. Noor Ria Khairatie dalam sambutannya menyampaikan bahwa lomba ini bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat serta menggali potensi kuliner lokal berbahan dasar ikan.
“Dengan adanya lomba ini, kita ingin masyarakat semakin kreatif mengolah ikan yang kaya akan gizi dan bermanfaat bagi tumbuh kembang anak,” ujarnya.
Bupati Barito Kuala, Bapak H. Bahrul Ilmi yang turut hadir dan membuka acara tersebut, memberikan apresiasi atas kreativitas para peserta. Ia juga menekankan pentingnya peningkatan konsumsi ikan untuk menekan angka stunting di daerah.
“Pentingnya inovasi dalam penyajian menu yang berbahan dasar ikan ini diharapkan dapat meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap ikan, selain itu tampilan menu yang menarik dapat memberikan kesan yang modern terhadap olahan ikan tersebut.”
Kegiatan ini menjadi salah satu upaya nyata dalam mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) di Barito Kuala.
Lomba terbagi dalam tiga kategori, yaitu menu keluarga, menu balita, dan menu kudapan. Setiap peserta menampilkan inovasi masakan serba ikan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi seimbang.
Para pemenang dalam ketiga menu kategori yang telah ditentukan adalah :
- Menu Keluarga :
Juara 1 : Barambai (Basem, Baung Sayur Asem)
Juara 2 : Jejangkit (Ampal Baung Kuah Santan)
Juara 3 : Tabunganen (Bakupas Tombai, Baung Kukus Panggang Saos Tomat Bombai
Favorit : Belawang (Sup Kriwil Ikan Baung) - Menu Balita :
Juara 1 : Tabukan (Haruan Nyiur Selayang Pandang)
Juara 2 : Tabunganen (Haruna, Haruan Saos Buah Naga)
Juara 3 : Alalak (Bubur Hamakap, Haruan Tomat Jalukap)
Favorit : Anjir Pasar (Puding Ruwala, Haruan Waluh Bunga Telang) - Menu Kudapan :
Juara 1 : Tabukan (Jamur Patin Sanara, Saus Nanas Rambai)
Juara 2 : Marabahan (Otot Patin, Otak - otak Patin)
Juara 3 : Tabunganen (Supagi, Sushi Patin Bergizi)
Favorit : Barambai (Bolen Patin)
Para pemenang lomba akan mewakili Barito Kuala ke tingkat Provinsi Kalimantan Selatan dalam ajang yang sama.